蓟县出头岭镇白灵菇成致富法宝

蓟县出头岭镇引进白灵菇生产技术，以中峪村为基地，带动了全镇及周边地区的白灵菇生产——
白灵菇成致富法宝
中老年时报记者 葛登扬

蓟县出头岭镇中峪村，地处蓟县东端，距市区150公里，距县城34公里。中峪村北靠小铁磨顶，东面以小松山为界，西面与西斗子山相连。北部为山区，南部为平原，背风向阳，水源丰沛。中峪村因坐落在三个山谷交汇处而得名。

记者来到中峪村白灵菇食用菌大棚。因食用菌生产不需要充足的阳光，大棚内显得阴暗潮湿。白灵菇的生产方式为一排排低矮的货架，用塑料薄膜卷起的一个个带有菌株的圆筒整齐地码放在架子上。白灵菇生长要从塑料薄膜卷起的圆筒两头开口处生长出来，一个出口可长出多个扇形的白灵菇菇片。

中峪村村委会主任刘向东介绍，中峪村有227户，790多人。首姓为刘，过去由河南逃荒而来，武姓源自河北遵化，孟姓由河北玉田迁徙来。1961年中峪村归属出头岭镇。中峪村在抗日战争时期是堡垒村，先后出了6名烈士。

中峪村以桃、苹果等水果生产为主，有机苹果种植在蓟县小有名气，也种一些玉米、高粱和豆类。2000年，经过多方市场调查，中峪村确定引进白灵菇食用菌培植作为强村富民的支柱产业来发展。白灵菇学名白灵侧耳，又名翅鲍菇，富含真菌多糖、硒、锗、铬等微量元素，被列为名贵真菌之一。出头岭镇引进白灵菇生产技术，以中峪村为基地，带动了全镇及周边地区的白灵菇生产，目前全镇已建温室大棚700多个，年产白灵菇5000多吨，销售收入达到5000万元以上。中峪村先后与市农科院、天津农学院等建立了合作关系，聘请有关专家对村民进行常年培训，提高了村民的科技水平。同时采取政府引导、协会搭桥、公司介入等多种模式建立食用菌生产基地，帮助农民解决资金、技术、销售等方面的难题，不仅使白灵菇得到了大面积推广，该村还因此获得了天津市科技示范村荣誉称号。

目前中峪村已建温室大棚100多个，年产白灵菇近200万斤，年获纯收入400多万元。这里出产的白灵菇不但行销全国，而且远销海外。

上图 中峪村的白灵菇生产大棚。     记者 葛登扬 摄